心から美味しい出し巻に出会ったことはありますか？2023年1月にオープン。日本料理店で30年培った経験全てを出し巻1本に込めました。主役の卵は京丹波の黒豆を食べて育った鳥が産んだ卵「くろ丹波」。ぷるぷるの出し巻を崩れないようにそっと口に運べば優しい味わいの出汁が口の中で広がります。気がつけばすゑひろの虜に！王道の鰹出汁から、鶏出汁を使った変わり種まで今日の気分に合わせてお選びください。

お弁当も各種もちろん出し巻入りでご用意しております。店主気まぐれの日替わりおばんざいも要チェック！あともう一品欲しい夕食、頑張った一日のお酒の肴に是非どうぞ。出し巻、おばんざいを肴に昼飲みできる場所も作っちゃいました。生ビールのお持ち帰りも可能なので、お家でもお楽しみいただけます。皆様のご来店是非お待ちしております！